Приготовление кондитерских изделий

 

*          выкладывать

*          вынимать

*          выпекать

*          глазировать

*          накрывать

*          начинять

*          обсыпать

*          отсаживать

*          оформлять

*          посыпать

 

*          прижигать

*          промазывать

*          промачивать

*          пропитывать

*          прослаивать

*          склеивать

*          смазывать

*          тиражировать

*          украшать

*          формировать

ЛЕКСИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЛОВ:

Выкладывать класть наружу, вынимая откуда-либо.

Вынимать перемещать изнутри чего-либо наружу, извлекать.

Выпекать 1. Изготовлять посредством печения какое-либо количество чего-либо; 2. печь до полной готовности; пропекать.

Глазировать 1. залить глазурью; покрыть твердой сладкой оболочкой; 2. придать глянец чему-нибудь.

Накрывать 1. закрывать, покрывать что-либо, помещая, кладя что-либо сверху; 2. окутывать, обволакивать.

Начинять наполнять, заполнять внутренность чего-либо начинкой.

Обсыпать – посыпать кругом, по всей поверхности чего-нибудь.

Отсаживать – при помощи специальных приспособлений порционировать полуфабрикат для последующего приготовления.

Оформлять – 1. придавать законченную форму, снабжать всем необходимым; 2. украшать.

Посыпать усеять, покрыть чем-либо сыпучим; разбросать по какой-либо поверхности.

Прижигать прикасаясь чем-либо горячим, раскалённым и т. п., обжигать.

Промазывать – смазывать, намазывать всюду, тщательно или вглубь.

Промачивать – 1. мочить насквозь, делать полностью мокрым; 2. давать промокать, пропитываться влагой.

Пропитывать – 1. промачивать, напитывать чем-либо; 2. наполнять, насыщать собой что-либо, распространяться в какой-либо среде; делаться составной частью чего-либо.

Прослаивать – проложить слоями чего-либо.

Склеивать – 1. скреплять, заставлять слипаться; 2. собирать, составлять что-либо из каких-либо частей.

Смазывать покрывать слоем чего-либо жирного или густого.

Тиражировать – покрывать тиражным сиропом.

Украшать – делать красивым.

Формировать создавать что-либо, как правило, путём сборки из отдельных частей.

images