ВНЕШНИЙ
ВИД
без
нарушения формы без
трещин гладкий круглая куски
целые овальная овально-выпуклая овально-приплюснутая округло-выпуклая панировка
сохранена поверхность
глазированная |
поджаренная
корочка подрумяненная
корочка равномерно
подрумяненная корочка ровный румяная
хрустящая корочка слегка
разварившийся сохраняет
форму нарезки сохраняющий
форму цилиндрический частично
разварившийся яйцевидная |
Отразить
привлекательный вид подачи: художественно оформленная поверхность имеет законченный
рисунок оформления |